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罗马花椰菜怎么吃?罗马花椰菜的家常做法toutiao

2019-01-13 09:01:28
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凉拌罗马花椰菜

罗马花椰菜烹饪时爆炒时间不可过长,也不耐高温长时间处理。为防养分丢失及变软影响口感,不如热水短时焯过之后加调料食用。加工罗马花椰菜时,先用手掰成小花瓣小儿感冒鼻塞怎么办
,以求得花瓣完整,花托鲜嫩,也可食用,较长的花托应用刀横切成片,可与花瓣同炒。用盐水或淘米水浸泡一段时间,以确保卫生和安全。下面介绍几个家常的菜谱。

材料:罗马花椰菜250克孩子过敏性咳嗽怎么办
,胡萝卜50克,红辣椒1个

调味料:醋1大匙,盐1小匙,糖1/2大匙

做法:

1、罗马花椰菜切成小朵,洗净;胡萝卜去皮、洗净,切片;红辣椒洗净,切斜段。

2、锅中倒入半锅水烧热,放入罗马花椰菜及胡萝卜煮熟,捞起、沥干,盛在盘中,加红辣椒和调味料搅拌均匀即可。

番茄炒罗马花椰菜

1、将罗马花椰菜洗净沥干,然后焯水。水开后先别忙放罗马花椰菜,把两个番茄先扔进去烫一分钟,捞出来泡在凉水里。再去处理罗马花椰菜。烫好的番茄剥皮切成丁。

2、起油锅,锅内油热时放入蒜炝锅,先炒番茄,加点鸡精,多炒一会,炒到变成有点粘的汁时,搀一小碗焯菜的水(那水冷了当饮料喝很不错),也可以用鸡汤来代替。再煮开就可以下罗马花椰菜了。因为罗马花椰菜已经烫过,所以只要加点糖、盐调调味道,翻炒均匀就可以勾薄芡出锅。

香菇罗马花椰菜

材料:罗马花椰菜500克,香菇20克,花生油小儿发烧咋办
,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量。

做法:罗马花椰菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干,香菇洗净切丝。

锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮沫,放入罗马花椰,,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,勾芡即可装盘。

特点:这道菜主要是延缓衰老,抗病毒的,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有减肥的作用。


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