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洋葱彩椒炒猪肝的做法

2019-05-15 00:04:11 | 来源: 科技

洋葱彩椒炒猪肝的材料:猪肝150克,青椒1个,洋葱半个,彩椒少量,黄酒和盐适当。

洋葱彩椒炒猪肝的做法:1、将猪肝洗净在清水里泡半个小时,捞出沥水切片放入盐和黄酒拌匀,腌10分钟后用清水冲净沥水;

2、将青椒、黄椒和洋葱切块备用;

3、起油锅将猪肝高火快速翻炒至无血水即捞出,油锅内顺次下青椒、彩椒、洋葱翻炒至断生,下猪肝放少量黄酒1起翻炒两下,放盐调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

个人认为,猪肝吃还是咸菜炒,不只入味也能盖住猪肝的腥味。只是这里的华人超市没有看到咸菜,倒是有卖宁波雪菜,曾买过1包回来尝过,味道不只是没有咸菜的那种香味,更是咸得出奇,国内超市里倒是有1种秋梅倒笃菜,虽然也咸,但味道还可以。

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