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火爆销魂香辣虾的做法

2019-05-15 05:35:40 | 来源: 体育

火爆销魂香辣虾的材料:大火是成功的关键,由于豆豉和豆瓣酱本来就比较咸,所以根据个人口味加盐便可.

鲜虾约500g, 郫县红油豆瓣酱,干辣椒,姜,葱,蒜,花椒,豆豉,香菜,料酒,糖

火爆销魂香辣虾的做法:1:将虾洗净,去头,挑出背上的筋. (不用剥壳,这样可以保存住虾的鲜味在爆炒的时候)

2:将3大片姜片,4⑸瓣大蒜切片,1⑵根大葱切断,豆豉1勺,干辣椒1把,花椒1小把放在碗里备用

3:将油烧热, 倒入准备好的材料2,翻炒,直到闻到香味后迅速将1勺红油豆瓣酱下锅, 1起翻炒.

4:以后把准备好的虾倒入正在翻炒的锅中,大火不断翻炒直到虾壳变成红色,翻炒时加入1小勺料酒和糖.

5:锅中的水汽收干以后, 放入准备好的香菜再翻炒几下便可.

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