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这个绿油油的美食竟是靖西女性圣品

2019-06-07 23:41:15 | 来源: 养生

一岁多宝宝发烧
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清明美食

艾馍,是用大香糯与艾草为主原料的一种传统小吃。工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点。当然,这美食还有一大特点,能治女性少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等。

糯米性温,而艾草独具调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。所以说,这是女性美食圣品,一点不为过!

下面,跟着一起看看这道美食如何制作吧?

采摘新鲜艾叶

洗净煮好后,榨汁滤水,农家更喜石舂

将艾叶汁与糯米粉和面

一些人家喜爱在艾馍里包裹芝麻馅料,也有些人家只喜“素艾馍”。

捏成一个个新鲜艾草绿色面团,放在芭蕉叶上置旺火蒸。

注意:喜欢细腻口感的可以只要艾叶汁,喜欢天然质朴(粗糙)口感的可以保留部分艾叶末。

艾馍口感清香滋润,醇甜爽口,艾香味浓。

在四川,人们也会做这道美食,只是换个叫“叶儿粑”,而在其它地方,还见过这样的“花式艾馍”。

常见黑芝麻馅

竟然还有肉松蛋黄馅

有咸菜春笋馅

牛奶蛋羹馅

你喜欢或者想尝试哪一种艾馍?不妨在下方留言告诉我?

我们应纯良知恩、满怀热情地过好每一天,因为大自然馈赠给我们美食,我们馈赠自己创造美食的智慧。一日循着一日,一月接着一月,一年更似一年,热爱美食的品质会随着时间延续越发。

——吃货薇薇

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